Baita Paiei, "del nonno" in occitano, è stata ristrutturata in autocostruzione con l'utilizzo di materiali e tecnologie locali e naturali; è raggiungibile in 15 minuti a piedi da Alboin, frazione di Casteldlfino, alta valle Varaita. Alla Baita, incastonata tra le rocce a 1600 metri sul livello dl mare, è possibile trovare un'alimentazione bio-vegana che utilizza tra l'altro prodotti agricoli coltivati localmente in modo sinergico ed erbe spontanee del luogo. Da gennaio 2006 è autorizzata come rifugio alpino. Per info: 0175-95215, www.baitapaiei.it Torna agli stand informativi |
