
Medico pediatra torinese.
Dopo la laurea in Medicina e Chirurgia, si specializza in pediatria e inizia ad occuparsi di nutrizione, di vegetarismo, macrobiotica e igienismo, con particolare riferimento all’età pediatrica. Nel 1975 svolge le prime ricerche in Italia sull’alimentazione vegetariana nel bambino presso il Centro di auxologia della Clinica Pediatrica dell’Università di Torino, diretto dal professor Lodovico Benso, con le prime valutazioni auxologiche di bambini vegetariani.

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